2023.07.6

いらっしゃいませー　トーケイちゃんです♪

かき氷の原点「みぞれ」

ふわふわ落下してくる氷をするどい眼光で観察。

削りながら指先に全集中で刃の傾きを微調整。

二宮三代に渡る秘伝の蜜を何層にもかけつつ、仕上がりはふんわりと。

そして、完成。

進化系のかき氷が巷でとりあげられる昨今、

今年の夏は原点回帰。

かき氷本来の美しさと美味しさを、

シンプルイズベスト”みぞれ”で味わってみる。

二宮にて、お待ちしておりまする。

今日のトーケイちゃんでした♪